ホットケーキ〜ウェスト青山ガーデン〜

ウェスト青山ガーデンでホットケーキを。
1枚か2枚かを選べますが、私は迷わず2枚をオーダー。

湯気がたったほかほかな状態で出して下さいます。
大きくてふわふわふかふかの生地は
スポンジケーキのようでありつつも驚くほど柔らかく、
口に入れるととろけるような食感です。
生地からはほのかに甘さが感じられ、
生地だけでも小麦やミルクの甘味、食感と十分に楽しめます。
バターは1枚につき1つ、中にも挟まれていますし、
メイプルシロップはたっぷり頂けます。
よく染み込む生地なので
バリエーションを変えつつ堪能できました。
直径20センチ以上ありそうな大きさですが、
軽さがありますし、あまりに美味しいので2枚ぺろりと頂きました。